鮭のマヨパン粉焼きのお弁当

火曜日のお弁当。

・鮭のマヨネーズパン粉焼き
　生鮭に軽く塩こしょうします。
　マヨネーズを全体にうすく塗り、パン粉をつけます。
　多めの油で揚げ焼きにします。
・ピーマンとしらすのおひたし
　細切りピーマンをレンジで１分ほど加熱して、しらすを混ぜ合わせます。
　だし醤油をかけ、なじませてできあがり。
・かぼちゃの茶巾
・プチトマト

揚げ物より手軽にできるので、マヨパン粉焼きはよくやります。
めかじきでもOK。

昨日は、保育園の行事でした。
給食の試食会です。０歳児はまだ離乳食ですが、今後いろいろ食べるようになるので、参加してきました。
先生方の、本格的な演奏もありました。

先生の手作り。紫陽花モチーフの献立表とレシピ。
　
肉団子のもち米蒸し、春雨サラダ、ほうれん草ごま和え、煮物など。
国産のみを使う方針で、春雨もレアな国産だそう。
ごま和えにはスキムミルクが入っていて、栄養面もよく考えられていました。
そして、どれもおいしかった！
nahoもいい離乳食を食べてるんだねー。母ちゃん、ピンチ！
先生方の愛情いっぱいで見守ってもらえ、預けるほうとしては安心です。
最後に、水ようかんとメロンがでて、かなりお腹いっぱい。
園全体の行事だったので、年上のクラスのママともお話できたのも収穫でした。

コメント 3

はじめまして～♪
鮭のマヨパン粉焼き、すごく美味しそうです。
４月から、ダーリンのお弁当を作るようになりました。
初心者マークなので、完成するのに時間がかかってしまいます。(^▽^;)ゞ
by ともたん (2009-06-18 23:51) 

ぎょえぇ～～。
現代保育園の食事事情ってこんなに豊かなの？？？
ただただびっくりです。
by Takabee (2009-06-19 00:48) 

みなさま、nice!ありがとうございます。

＞ともたんさん
はじめまして、ようこそ。
朝は時間がなくてバタバタしますよね。朝ごはんの準備もあるし、お弁当づくりは毎日が戦いです。
一緒に頑張っていきましょうねー。

＞Takabeeさん
毎日こんな給食が出ているわけではないようですが、それにしても豪華でした。そして、おいしかった。
離乳食も平日はほとんど保育園でいただいてるので、うちの子も保育園に育てていただいてる感じです。
by pipo (2009-06-21 22:00)