ジャム入りカトルカール

少し前に作ったジャム（ここから。）でカトルカールを作りました。
　　　

ジャムを使って作るお菓子。レシピはもちろん、いがらしろみさん。

卵２個を溶いて、グラニュー糖７０グラムを入れます。
　　
しっかり混ぜましょう。
　　
ここから一気にいきたいので、写真撮る余裕がないのですが…
溶かしバター１２０グラム（無塩）を加えます。
ここで登場、りんごとシナモンのジャム１５０グラムを入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
ふるっておいた粉類（薄力粉１４０グラム、ベーキングパウダー３グラム）を加え、泡立て器で、これまたしっかり混ぜます。
こうするとダマができにくいそうです。
型に入れて、１８０度のオーブン（余熱しておく）で４５〜５０分焼きます。

断面はこんな。
　　

こういうお菓子は、一日おくとしっとりと味がなじんでおいしくなりますね。
軽くてジャムの風味がきいていてとってもおいしい。
でも、ついつい食べ過ぎないようにしないと…。

コメント 7

１番、みさきです。
カトルカールって、おしゃれな名前。
パウンドとは違うんですね。
by (2005-12-04 22:45) 

写真入りレシピは私の為？（笑）
私・・・ものすごいお菓子作りが苦手なの・・・(>_<)でも、このレシピ・・・出来るかな？！ジャム１本封を開けちゃったから、作ってみようかな？！
パウンドケーキとは違うの？！
by (2005-12-04 23:12) 

お腹が空きました～
by (2005-12-04 23:25) 

とっても美味しそうな焼き色ですね。
レシピを詳しく書いてくださっていますので、作ってみようかしら？
その前に、お粉を切らしてしまい買ってこなくては！
ｐｉｐｏさんはどんな飲み物といただいたのかしら？？
by きゅーぴー (2005-12-05 15:37) 

みなさま、コメントとnice！ありがとうございました。

＞みさきさん
「カトル・カール」なんていうと、おしゃれな響きですよね。さすが、フランス語。
そういえば、パウンドとの違いをあまり気にしたことがなくて、調べてみたのですが、要するに同じものらしい(;^_^A
粉・バター・卵・砂糖が同量ずつ入るというケーキです。
私個人の印象ですが、「パウンド」の場合は室温にしたバターにいろいろ混ぜていく感じで、「カトル・カール」は溶かしバターを入れるような…。
深く調べると、作り方に若干の差があるのかもしれませんが、同じものと思ってよさそうですよね。

＞mamさん
パウンドとの違いは、↑みさきさんのところをご覧になってくださいね。
写真、お料理の本みたいにそれぞれの状態で撮りたかったのだけど、やっぱり無理だった(^^ゞ
このレシピのいいところは、ガンガン混ぜちゃって大丈夫なところ！！
さっくり慎重に混ぜる…とかって気を使うけど、そんな心配なし！
mamさんがお菓子作り苦手っていうのが、そもそも信じられないのだけど。

＞らいかさん
こんばんは。軽めのケーキなので、どんどんいけちゃいますよ(^^ゞ
おやつにいかがでしょう？(^_^)

＞きゅーぴーさん
手軽なレシピなので、おすすめですよ〜。
ろみさんのレシピ、ジャムはもちろん、お菓子も間違いなくおいしいと確信しました。
すでに、何度かいただいて、コーヒーの時と紅茶の時がありました。
紅茶にあうのではないかしら、と思います(^_^)
by pipo (2005-12-05 21:01) 

お～～！美味しそうですね～～！！最近はパンに熱中している私ですが、
ぜひ参考にさせてください！！作ってみます！
by (2005-12-05 22:51) 

＞motomiさん
お菓子もたまにはいいですよ！パンも楽しいけれど…。
軽い口当たりでおいしかったです。何日かおいてもおいしくいただけるのでおすすめです！
by pipo (2005-12-06 08:10)